DANE revela qué alimentos subieron y bajaron de precio en Colombia durante septiembre de 2026

El tomate, las hortalizas y las papas estuvieron entre los alimentos que más se encarecieron durante el mes, mientras que las legumbres secas y los productos derivados del café registraron disminuciones. La inflación anual llegó al 6,29 %, una cifra que mantiene la presión sobre el presupuesto de los hogares colombianos.

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) publicó los resultados del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de septiembre de 2026, un informe que permite conocer cómo cambiaron los precios de los productos y servicios que consumen habitualmente los hogares en Colombia.

El reporte evidenció que el costo de vida continúa aumentando. La inflación mensual se ubicó en 0,37 %, mientras que la variación anual alcanzó el 6,29 %, es decir, 1,11 puntos porcentuales por encima del resultado registrado en septiembre de 2025, cuando fue del 5,18 %.

Dentro de los productos que componen la canasta familiar, los alimentos siguen siendo un componente importante para entender el comportamiento de los precios. Durante septiembre, algunos productos agrícolas experimentaron aumentos significativos, mientras que otros registraron reducciones que podrían representar un alivio parcial para los consumidores.

Los alimentos que más subieron de precio en septiembre

Entre los incrementos mensuales más destacados dentro de los alimentos estuvieron el tomate, las hortalizas y legumbres frescas, y las papas.

Estas fueron las variaciones reportadas:

Las cifras corresponden a la variación de septiembre frente a agosto de 2026. Por lo tanto, reflejan el cambio mensual de los precios y no el aumento acumulado durante todo el año.

El tomate encabezó los incrementos mencionados, con una variación del 10,47 %. Este comportamiento puede sentirse en los hogares que compran regularmente el producto para preparar sopas, guisos, ensaladas y otras comidas.

Las hortalizas y legumbres frescas también presentaron un aumento considerable, del 9,10 %. Por su parte, las papas subieron un 7,29 %, un movimiento relevante debido a la importancia de este tubérculo en la alimentación de los colombianos.

Aunque estas variaciones no significan que todos los productos hayan subido exactamente lo mismo en cada ciudad o establecimiento, sí permiten identificar los grupos que ejercieron presión sobre el gasto de los consumidores durante el mes.

¿Qué alimentos bajaron de precio?

El informe también identificó disminuciones en algunos productos. Entre los descensos mensuales destacados estuvieron las legumbres secas y el café y sus productos derivados.

Una variación negativa significa que, en promedio, el precio de esos productos disminuyó frente al mes anterior. Sin embargo, esto no implica que todos los establecimientos hayan aplicado reducciones idénticas ni que el precio haya vuelto a niveles anteriores.

También es importante distinguir los cambios mensuales de los anuales: un producto puede bajar de precio en septiembre y, aun así, continuar siendo más costoso que un año atrás.

Por esa razón, para evaluar el impacto real sobre el bolsillo, conviene revisar tanto el comportamiento del último mes como la evolución de los precios durante los últimos doce meses.

La inflación anual llegó al 6,29 %

El comportamiento de los alimentos se enmarca en un panorama general de aumento del costo de vida. Según el DANE, la inflación mensual de septiembre fue del 0,37 %, frente al 0,32 % observado en el mismo mes de 2025.

En términos anuales, el IPC pasó del 5,18 % en septiembre del año pasado al 6,29 % en septiembre de 2026. Esto representa un incremento de 1,11 puntos porcentuales en la variación anual.

En lo corrido de 2026, es decir, entre enero y septiembre, la inflación acumuló un 5,74 %.

Estos indicadores miden aspectos distintos. La variación mensual compara los precios con el mes inmediatamente anterior; la acumulada mide cuánto han cambiado desde diciembre del año pasado, y la anual compara los precios con los del mismo mes del año anterior.

La diferencia es importante para interpretar las cifras: que la inflación anual sea del 6,29 % no significa que todos los productos hayan subido ese porcentaje, sino que corresponde a la variación del índice general de precios al consumidor.

Educación y alimentos presionaron el costo de vida

Durante septiembre, la división de educación registró el mayor aumento mensual entre los principales grupos de gasto, con una variación del 1,43 %. Le siguieron alimentos y bebidas no alcohólicas, con el 0,78 %.

Otros grupos también presentaron incrementos:

• Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles: 0,31 %.
• Restaurantes y hoteles: 0,28 %.
• Bebidas alcohólicas y tabaco: 0,23 %.
• Muebles y artículos para el hogar: 0,23 %.
• Transporte: 0,13 %.
• Salud: 0,12 %.
• Prendas de vestir y calzado: 0,10 %.
• Bienes y servicios diversos: 0,05 %.

En contraste, información y comunicación registró una variación mensual de -0,02 %, mientras que recreación y cultura presentó una reducción del 0,21 %.

El comportamiento de estas divisiones muestra que la presión sobre el presupuesto familiar no depende únicamente de los alimentos. Los gastos relacionados con la educación, la vivienda, los servicios públicos y las comidas fuera del hogar también influyen en el costo de vida.

Los sectores con mayores aumentos en los últimos doce meses

Al analizar la variación anual hasta septiembre de 2026, el DANE encontró que algunas divisiones de gasto aumentaron por encima del promedio nacional, que fue del 6,29 %.

Entre las mayores variaciones anuales se encuentran:

Estos resultados reflejan que los aumentos de precios se distribuyen de manera desigual entre los diferentes rubros del presupuesto. En el caso de los alimentos, la variación anual del 6,74 % significa que el índice correspondiente a esta división fue superior al promedio general de inflación.

Para los hogares, el impacto concreto dependerá de sus hábitos de consumo y de la proporción del presupuesto que destinan a cada producto o servicio.

¿Qué significa este resultado para los hogares colombianos?

El aumento de los precios de productos de consumo cotidiano puede obligar a las familias a ajustar sus compras, sustituir algunos alimentos o distribuir de manera diferente sus ingresos.

Cuando suben productos básicos como las papas, el tomate y otras hortalizas, el efecto puede notarse rápidamente en las compras del mercado. No obstante, las reducciones registradas en otros productos también pueden ofrecer oportunidades para reorganizar el gasto, siempre que estos formen parte de la alimentación habitual del hogar.

Una alternativa para administrar mejor el presupuesto es comparar precios entre establecimientos, planificar las comidas de la semana, comprar productos de temporada y evitar desperdicios. Estas medidas no eliminan la inflación, pero pueden ayudar a controlar el gasto dentro de las posibilidades de cada familia.

También es recomendable evitar conclusiones basadas únicamente en un producto o en una variación mensual. El IPC reúne una canasta amplia de bienes y servicios, y la experiencia de cada hogar puede ser diferente según su ubicación, sus ingresos y sus patrones de consumo.

El seguimiento de los precios seguirá siendo clave

Los resultados de septiembre muestran que la inflación anual en Colombia se ubicó en 6,29 %, mientras que los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron un 0,78 % durante el mes.

El tomate, las hortalizas y las papas sobresalieron entre los productos con mayores incrementos mensuales, mientras que las legumbres secas y el café registraron descensos.

El próximo reporte del DANE permitirá observar si estas variaciones se mantienen o cambian durante octubre. Mientras tanto, las cifras de septiembre ofrecen una referencia para entender cuáles productos ejercieron mayor presión sobre el presupuesto familiar y cómo evolucionó el costo de vida en el país.